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拔絲茄子的做法教程

更新时间：2025-06-21 09:08:24

拔絲茄子的做法教程?食材：紫茄子适量，玉米澱粉适量，白砂糖适量，芝麻适量，我來為大家科普一下關于拔絲茄子的做法教程?以下内容希望對你有幫助!

拔絲茄子的做法教程

食材：紫茄子适量，玉米澱粉适量，白砂糖适量，芝麻适量。

準備紫茄子一根，去皮切成丁。

清水洗一下，裹上一層薄薄的玉米澱粉。

炒鍋放油，油燒熱，下鍋炸熟撈出。

一勺水，一勺糖下鍋熬，熬至拔絲，觀察上面的泡，大泡變成小泡就差不多了。

放入茄子均勻裹上糖漿，撒上芝麻。

翻拌均勻，制作完成。

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