西湖龍井的營養價值及功效?營養價值：興奮作用：茶葉的咖啡堿能興奮中樞神經系統，幫助人們振奮精神、增進思維、消除疲勞、提高工作效率，下面我們就來聊聊關于西湖龍井的營養價值及功效?接下來我們就一起去了解一下吧!
西湖龍井的營養價值及功效
營養價值：興奮作用：茶葉的咖啡堿能興奮中樞神經系統，幫助人們振奮精神、增進思維、消除疲勞、提高工作效率。
利尿作用：茶葉中的咖啡堿和茶堿具有利尿作用，用于治療水腫、水滞瘤。
抑制動脈硬化作用：茶葉中的茶多酚和維生素C都有活血化瘀防止動脈硬化的作用。
抗菌、抑菌作用：茶中的茶多酚和鞣酸作用于細菌，能凝固細菌的蛋白質，将細菌殺死。
減肥作用：茶中的多種物質能調節脂肪代謝。茶多酚和維生素C能降低膽固醇和血脂。
防齲齒作用：茶中含有氟，氟離子與牙齒的鈣質有很大的親和力，提高了牙齒防酸抗齲能力。
抑制癌細胞作用：茶葉中的黃酮類物質有不同程度的體外抗癌作用，作用較強的有牡荊堿、桑色素和兒茶素。
食用功效：利尿消腫、減肥、有益心血管、抑癌抗瘤、防齲齒。
适用人群：健康體質平和質，氣虛體質，氣郁體質，濕熱體質，痰濕體質。
選購技巧：西湖龍井，産于浙江杭州西湖區，茶葉為扁形，葉細嫩，條形整齊，寬度一緻，為綠黃色，手感光滑，一芽一葉或二葉；芽長于葉，一般長3厘米以下，芽葉均勻成朵，不帶夾蒂、碎片，小巧玲珑。龍井茶味道清香，假冒龍井茶則多是清草味，夾蒂較多，手感不光滑。
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