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牛奶怎麼變成固體

更新时间：2024-04-29 07:41:11

牛奶怎麼變成固體?主料：牛奶200ml,蛋白 2個,火腿 50g,蠶豆 30g輔料：鹽少許、澱粉少許、糖少許，下面我們就來說一說關于牛奶怎麼變成固體?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

牛奶怎麼變成固體

主料：牛奶200ml,蛋白 2個,火腿 50g,蠶豆 30g輔料：鹽少許、澱粉少許、糖少許。

牛奶中加入澱粉、鹽、糖，與蛋白混合，充分攪拌均勻。

鍋中燒開水至沸，加少許油、鹽，倒入蠶豆焯至斷生。

鍋中燒熱油，比平時燒菜多一點。

将牛奶液緩緩倒入，并不停攪拌，

使之均勻受熱，略成固體。

加入火腿丁、蠶豆翻炒均勻即可。

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