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天冷多給家人做什麼菜好吃
天冷多給家人做什麼菜好吃
更新时间:2025-07-11 17:18:45

導語:天氣冷,多給家人做這道菜,經濟又實惠,炖上一大鍋,好吃還養人。馬上要到12月了,天氣也越來越冷了,很多人都不怎麼願意出門了,很多人都在想在家做什麼吃的好呢。

老人常說:“魚生火,肉生痰,白菜豆腐保平安。”下面小編教給大家的就是五花肉木耳炖白菜的做法,白菜的營養價值很高,很多人都忽視了,白菜含有豐富的膳食纖維,這個季節的白菜最好吃了。

再放入幾塊凍豆腐,味道鮮美,尤其是在這種天冷的季節,經常吃能很好的增強免疫力,一起來看看小編怎麼做的吧


五花肉木耳炖白菜

天冷多給家人做什麼菜好吃(多給家人做這道菜)1

By 紀元傑米3511912325

配料:

大白菜 400克、木耳(水發) 适量、凍豆腐 少許、蔥姜蒜 适量、豬肉 适量、料酒 少許、十三香 少許、醬油 少許、精鹽 少許、雞精 少許、花生油 适量

步驟1.準備大白菜洗淨切塊

天冷多給家人做什麼菜好吃(多給家人做這道菜)2

步驟2.凍豆腐

天冷多給家人做什麼菜好吃(多給家人做這道菜)3

步驟3.五花肉,蔥姜蒜。

天冷多給家人做什麼菜好吃(多給家人做這道菜)4

步驟4.熱鍋涼油放入蔥姜蒜爆香,加入五花肉翻炒。

天冷多給家人做什麼菜好吃(多給家人做這道菜)5

步驟5.添加料酒,十三香,醬油。

天冷多給家人做什麼菜好吃(多給家人做這道菜)6

步驟6.加入大白菜

天冷多給家人做什麼菜好吃(多給家人做這道菜)7

步驟7.放入木耳

天冷多給家人做什麼菜好吃(多給家人做這道菜)8

步驟8.加入凍豆腐

天冷多給家人做什麼菜好吃(多給家人做這道菜)9

步驟9.添加适量開水炖至20分鐘左右,加入少許鹽,雞精出鍋。

天冷多給家人做什麼菜好吃(多給家人做這道菜)10

步驟10.盛入碗中,開飯了。

天冷多給家人做什麼菜好吃(多給家人做這道菜)11


烹饪小貼士:

白菜選購技巧:

1、看大小:如果不是限定分量買的話,盡量挑個兒大的大白菜,因為這樣的話裡面可食用的葉莖多。個兒小的大白菜,一剝開外面的幾片莖葉,裡面的莖葉也沒有剩下多少了,相對不劃算。
2、看外表: 就大白菜而言,挑選的時候,看外表很重要。一般要挑卷得密實的大白菜,同時也要看看根部,根部要小一點,因為大白菜的根是吃不得的。另外重要的一點,要看看腐爛了沒有,如果爛掉了,要慎選。
3、看手感:好的大白菜,非常的結實,用手一感受,會比較沉,這個是正常的。結實的大白菜,口感會更加甘甜。
4、看葉莖:挑的時候,盡量挑新鮮的,從外面的葉莖就可以看出。葉莖水分比較足,新鮮。

大家喜歡這道菜嗎?

喜歡美食傑的文章請點贊、關注、分享!你有什麼觀點和想法,歡迎在下面踴躍留言和大家一起讨論。

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