麻辣香鍋，這是一種讓人留戀的美食，它給了人們太多的味蕾上的快感和心底大塊的溫暖。菜裡的每一樣菜都有一種滋味，在四川獨有的調料之間，經過幽微細緻的搭配，襯出了每一種不同菜料的特質，複雜而多感。

四川麻辣香鍋源自于重慶缙雲山土家風味。當地人平時喜歡把一大鍋菜一起用各種調味料炒來吃。麻辣香鍋原材料是豐富多彩的，不僅是蔬菜、豆制品、海帶、蘑菇外，海鮮、牛羊豬肉等等，凡是菜市上有的菜都可以，用來做原材料，本身品種已經是夠多了。而且每個顧客可以根據自己的喜好搭配菜品，使麻辣香鍋的菜種也品有幾萬不止，充分滿足消費者喜歡吃新、奇、特菜肴的願望。

那麼，我們今天就來盤點一下哈爾濱那些讓人流連忘返回味無窮的麻辣香鍋吧！

No.10：川成小巷●江湖烤魚

地址：道裡區華燕奧特萊斯購物中心6樓（近索菲亞教堂）

電話：13845009719

人均：23元

簡介：華燕樓上新開的餐飲區，所以很多人還不知道，但是隻要你來了，就不會失望，擺放整齊的新鮮食材，老闆娘親切熱情的招呼，都讓這一碗麻辣香鍋增添了熱辣的情調。

No.8：遠大美食廣場麻辣香鍋

地址：南崗區遠大廣場6樓

電話：53678811

人均：43元

簡介：麻辣香鍋這種東西，正八經兒的坐飯店裡吃似乎總是缺少了那麼一種韻味，唯有在喧嚣中吃起來才過瘾，尤其幾個人圍着一盆香鍋搶着吃的時候，才能吃出大汗淋漓的暢快。如果你也喜歡這種接地氣的感覺，就來這裡吧！

No.7：幹鍋王

地址：南崗區紅旗大街240号藝彙家廣場4樓A001室

電話：51841001

人均：30元

簡介：藝彙家現在成了小資人士和文藝青年的聚集地，雖然地點有點遠，但是來會展中心逛街的話不來這裡真的說不過去。自從去年開業以來，這裡就不斷的進入了很多特色美食，幹鍋王絕對算是其中之一。主打幹鍋類，但是麻辣香鍋絕對是他家的招牌，服務巨熱情，麻辣香鍋麻勁超足，吃完嘴裡好像觸電一樣。

No.6：新養道麻辣香鍋

地址：南崗區東大直街320号秋林國際B1樓

電話：18745022703、18845145847

人均：20

簡介：位于秋林國際地下的小吃街裡，地點稍微有點偏，但是如果想在秋林附近吃麻辣香鍋，它家絕對是不二之選。自選食材，葷素分開稱重，看得見的操作，簡單衛生。辣的絕對過瘾，喜歡更辣的還可以叮囑廚師再加辣。

No.5：原宿春天購物廣場小廚麻辣香鍋

地址：中央大街與防洪紀念塔之間的過街通道B座

電話：13903611364

人均：30元

簡介：不要小瞧這個美食廣場，這裡可以稱作是藏龍卧虎，看起來不起眼的小店其實隐藏了絕世美味，小廚麻辣香鍋就是其中一個！看似不起眼的小店，菜品種類卻很齊全又很幹淨。麻辣香鍋味道很足，有點偏甜，喜歡吃這個口味的童鞋們一定要來試一試。在中央大街逛累了，趁着往江邊走的時候來嘗一嘗是不錯的選擇。

No.4：麻辣百分百

地址：

金安國際店：道裡區金安國際購物廣場B1樓

電話：88372888

寬橋店：南崗區寬橋街97号

電話：53912888

菜藝街店：香坊區菜藝街46号

電話：87978111

贛水路店：香坊區贛水路23号（近萬千百貨）

電話：82376868

經緯街店：道裡區安康街3号

電話：84200651

學府店：南崗區自興街73号（保利清華頤園對面）

電話：86377755

人均：50-60元

簡介：老牌川菜店，很多菜品都可圈可點，但是麻辣香鍋并沒有因為其他菜品的優秀就被埋沒，成為了麻辣百分百的一枝獨秀，同樣不能自選食材，裡邊有什麼食材全由當天有什麼食材決定，但是大蝦是不可或缺的主角，其他配角會随着季節不同而有些變化，麻辣的味道剛剛好，如果不能吃太辣的還可以叮囑廚房少放辣。不過連鎖店有一點不足就是每個店的口味不是很統一，個人認為寬橋店的麻辣香鍋做的最夠味。

No.3：拿渡麻辣香鍋

地址：道裡區萬達廣場D座一樓

電話：51801598、18346199009

人均：45元

簡介：北京知名麻辣香鍋品牌，到哈爾濱之後似乎并沒有一炮打響，但是仍然不影響連鎖品牌的口味，喜歡他家是因為很寬敞，兩層樓座位随便坐，幾乎沒有等位的時候。食材可以自選，辣度也可以選擇，擺放食材的位置可以自己選擇，唯一的缺點是食材是由服務員幫忙夾，所以有的量不太好掌握，經常就超标了。不過食材種類很全，口味非常純正。

No.2：小山城麻辣香鍋

地址：道裡區新一百6樓

人均：33元

簡介：很長一段時間都被稱為哈爾濱最好吃的麻辣香鍋，但是也有很多人反映中藥味過重，而且環境和服務經常被人诟病，但是這絲毫不影響它的人氣，如果趕上飯口，選菜稱重都要排隊，偶爾要等半小時以上才能吃到。但是全程透明廚房操作，看着非常衛生安心。可以自選菜品，喜歡的就多夾一點，葷素分開最後統一稱重，也可以自選辣度，能吃辣的還可以選擇超級麻辣版。順便告訴他家個小秘密，如果點了米飯吃完之後拿着小票可以免費續米飯哦！

No.1：三俞竹苑

地址：道裡區安隆街106号卓展購物中心6樓

電話：87736089

人均：84

簡介：三俞竹苑，聽名字就很美好，落戶于卓展更增添了貴族氣質，所以，人均也是不便宜的，但是小編認為，這是哈爾濱最正宗也最有情調的川菜，每次必點的就是麻辣香鍋，可惜的是不能自選食材和辣度，但是它絕對不會讓你失望，滿滿一盆的各樣材料讓你目不暇接，大蝦、鱿魚、鳝魚是特色，從用料就能看得出精緻，用三俞竹苑自制辣醬炒制，看那紅紅的顔色似乎都嗅到了那濃重的辣味，超級過瘾，重口味的一定要來試一試！

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