品美食，享生活，大家好，我是小然。洋蔥怎麼炒更好吃？選擇合适的搭配很重要，這樣的炒洋蔥你吃過嗎？

說起洋蔥這種食材，相信所有的朋友應該都不會陌生，它在生活中非常的常見，不僅口感非常的好，而且還有着不錯的開胃下飯效果。對于很多平時胃口不好的朋友來說，都會選擇吃一些洋蔥，來找回自己的胃口。

洋蔥不僅可以用來生吃，同時炒着吃或者作為配料，也是非常不錯的，不過像洋蔥這種蔬菜，炒着吃的時候，對于搭配的食材很有講究，如果大家沒有選擇适合與洋蔥搭配的食材，那麼炒出來的口感會非常的一般。關于适合與洋蔥搭配的食材，在大家的眼裡，一直都有着比較大的争議，很多人都拿捏不好，真正與洋蔥适合搭配的食材，到底是哪一樣？

其實說起這樣食材，大家肯定都很熟悉，它在生活中也很常見，而且很多朋友幾乎天天都會吃，他就是雞蛋。雞蛋作為一種百搭食材，無論和哪一種食材搭配在一起，都可以做出非常不錯的味道，特别是在和洋蔥搭配在一起時，不僅能夠讓洋蔥的味道變得更清香更美味，同時吃起來也更開胃下飯，洋蔥炒雞蛋這道菜，作為一道非常有代表性的菜品，其實在很早之前，它就已經出現在了人們的飯桌上。

洋蔥作為從國外來到國内的一種蔬菜，在國内不同的地方，對于洋蔥的叫法也是不一樣的，比如在新疆地區，大家更喜歡把洋蔥稱為皮牙子，而在其他地方，有人叫它洋蔥，有人叫它大蔥頭，雖然叫法不一樣，但是大家對于洋蔥的喜愛都是一樣的。

據說洋蔥炒雞蛋這道菜，在很早之前就有人發明出來了，并且在當時就受到了很多人的追捧，發展到今天，洋蔥炒雞蛋這道菜不僅很家常，而且很受過人喜歡。不過很多朋友對于這道菜的做法并不是特别的清楚，下面就給大家分享一下洋蔥炒雞蛋的具體做法，當你胃口不好的時候，一定要做這道菜，它可以幫助你更好的找回胃口。

洋蔥炒雞蛋

所需食材：洋蔥，雞蛋，食用油，生抽，蚝油，香菜，鹽。

做法：

1、把洋蔥切成細絲放在碗中，很多朋友在切洋蔥的時候，總會被裡面的辣水辣到眼睛，其實想要避免這種情況發生非常的簡單，隻需要大家把洋蔥剝掉外皮以後，先用清水清洗一遍，然後切成兩半放到冰箱裡冰15分鐘，這樣再拿出來切，就不會辣到眼睛了。打三個雞蛋，放在碗裡打散，攪拌均勻，随後開火上鍋，油溫足夠熱以後，把打散的雞蛋放進鍋裡炒制定型。

2、不用把雞蛋盛出來，直接放入洋蔥，随後加入生抽，蚝油，鹽調味，等到洋蔥炒至斷生以後，直接出鍋裝盤，最後撒上香菜就可以了。大家一定要記得，千萬不要把洋蔥炒的太過，不然味道會變得不好，有那種清脆爽口的感覺最好，洋蔥炒雞蛋的簡單做法，你學會了嗎？

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