洋蔥牛肉醬手擀雞蛋面怎麼做?主料：面粉、雞蛋、洋蔥、牛肉 ，現在小編就來說說關于洋蔥牛肉醬手擀雞蛋面怎麼做?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!
洋蔥牛肉醬手擀雞蛋面怎麼做
主料：面粉、雞蛋、洋蔥、牛肉。
配料：幹辣椒、鹽、生抽、豆粉、油。
雞蛋打散放入面粉裡，加少許鹽，和勻，揉成光滑的面團，蓋上濕布，醒20分鐘。
洋蔥切碎粒，牛肉切碎，炒鍋放油，熱了後加入幹辣椒，炒香加入牛肉碎+洋蔥碎，翻炒香，加鹽，最後加入生抽，用豆粉勾芡，起鍋。
醒好的面擀成面皮，用刀切成條，鍋内燒開水，下面，水開兩次面就熟了，撈起來，過一次涼水，澆上醬即可。
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