芹菜是一種抗氧化劑,對預防高血壓、動脈硬化等都十分有益,并有輔助治療作用。芹菜營養豐富,但是缺少優質的蛋白質,而香幹有優質蛋白,所以它們在一起使用能夠起到了營養遞加的作用。
By 薯條沾腐乳
用料
- 攸縣香幹 1.5塊
- 西芹 2根
- 瘦肉 60克
- 大蒜 3瓣
- 生姜 1小塊
- 花椒粒 10粒
- 生抽 少許
- 蚝油 少許
- 腌肉調料:
- 生粉料酒生抽 适量
做法步驟
1、準備好食材
2、瘦肉切片
3、放入腌肉調料
4、拌勻後腌制一會兒
5、香幹、西芹切片
6、鍋中放油燒熱,下姜蒜
7、炒出香味
8、放入豬肉
9、大火翻炒
10、炒至9成熟裝盤備用
11、鍋中留油,放入西芹和香幹
12、放入生抽炒至8成熟
13、放蚝油
14、拌勻
15、放入肉片
16、大火翻炒一分鐘
17、裝盤食用
18、成品圖
小貼士
簡單快手卻不失營養美味,喜歡吃素的,不用放入也行
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