蛏子怎麼做好吃?蛏子爆炒好吃蛏子提前泡一兩個小時，多清洗幾次，線椒切片，蔥姜蒜切末，蛏子放入沸水中焯1分鐘，撈出控水，倒入油，油開後倒入郫縣豆瓣醬，小火炒出紅油，倒入線椒翻炒半分鐘炒出香味，倒入蛏子，蒜蓉辣醬、蒜末、姜末翻炒一分鐘，倒入一勺料酒、一勺生抽、半勺味極鮮攪拌均勻，倒入香蔥末，翻炒均勻，關火即可，下面我們就來聊聊關于蛏子怎麼做好吃?接下來我們就一起去了解一下吧!
蛏子怎麼做好吃
蛏子爆炒好吃。
蛏子提前泡一兩個小時，多清洗幾次，線椒切片，蔥姜蒜切末，蛏子放入沸水中焯1分鐘，撈出控水，倒入油，油開後倒入郫縣豆瓣醬，小火炒出紅油，倒入線椒翻炒半分鐘炒出香味，倒入蛏子，蒜蓉辣醬、蒜末、姜末翻炒一分鐘，倒入一勺料酒、一勺生抽、半勺味極鮮攪拌均勻，倒入香蔥末，翻炒均勻，關火即可。
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