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怎樣制作豆豉鲮魚

更新时间：2025-06-22 17:57:24

怎樣制作豆豉鲮魚（這道豆豉鲮魚比米其林大廚做的還好吃）1

By 大獅小廚【豆果美食官方認證達人】

用料

鲮魚 500克
蒜苗 1根
豆豉 10克
醬油 3勺
生姜 1塊
豆瓣醬 1勺

做法步驟

怎樣制作豆豉鲮魚（這道豆豉鲮魚比米其林大廚做的還好吃）2

1、把蒜苗切斜段，姜切成絲。

怎樣制作豆豉鲮魚（這道豆豉鲮魚比米其林大廚做的還好吃）3

2、鍋起燒油，先爆姜絲，接着放入蒜苗炒一會。

怎樣制作豆豉鲮魚（這道豆豉鲮魚比米其林大廚做的還好吃）4

3、倒入醬油以及豆瓣醬，放入适量水煮開。

怎樣制作豆豉鲮魚（這道豆豉鲮魚比米其林大廚做的還好吃）5

4、把鲮魚全部放入鍋中，豆鼓也一起放入。

怎樣制作豆豉鲮魚（這道豆豉鲮魚比米其林大廚做的還好吃）6

5、中火煮熟即可…

怎樣制作豆豉鲮魚（這道豆豉鲮魚比米其林大廚做的還好吃）7

6、雖然魚刺有點多，可是味道不一般啊…

怎樣制作豆豉鲮魚（這道豆豉鲮魚比米其林大廚做的還好吃）8

7、營養價值也是很好，魚最主要是要新鮮，怎麼做都好吃！

鲮魚的營養功效

益氣血健筋骨通小便。味甘、性平、無毒，入肝、腎、脾、胃四經；

有益氣血，健筋骨，通小便之功效；

治小便不利、熱淋、膀胱結熱、脾胃虛弱。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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