做法步驟
1、面粉放入盆中，邊加水邊攪拌，攪拌成絮狀
2、和成軟硬适中光滑的面團蓋上濕布醒半個小時
3、肉餡提前放入生抽料酒拌一下，
4、芹菜切成沫放入肉餡中，加入十三香，鹽，雞精拌均
5、調好的餡，
6、醒好的面拿出來，揉成細長的條狀，切成小劑子（和包餃子一樣就行）
7、劑子壓扁，擀成薄薄的圓片兒
8、過程沒有拍，這是包好的蒸餃，
9、蒸鍋加水放入篦子，水開放入蒸布，放入蒸餃蒸七八分鐘即可
10、出鍋喽！倆孩子吃了整整一盤，說讓我第二天還做，可以沾着醋，喜歡吃辣的可以放點辣椒油，真的很不錯
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