市場上淡奶油的品牌繁多，但是要說哪個好具體得看大衆用得最多推薦最多的。那麼，淡奶油可以用牛奶代替嗎?淡奶油可以用什麼代替?
淡奶油一般都指可以打發裱花用的動物奶油，打發成固體狀後就是蛋糕上面裝飾的奶油了。那麼淡奶油可以用牛奶代替嗎?淡奶油可以用什麼代替?
淡奶油可以用牛奶代替嗎
淡奶油是從全脂牛奶中制作的，其中固體脂肪多常用來制作蛋糕或是糕點裱花，而牛奶是液體的固體脂肪含量少，不能替代用來裱花。
若是做土司，可以用等量的牛奶代替可以。千萬不要一下子全倒入牛奶，最好留10g左右看面團情況再添加，若是覺得幹可以繼續添加牛奶，若是看着粘稠則不需要加，不過也可能是所使用的面粉吸水量不同引起的。
淡奶油可以用什麼代替
淡奶油除了經常用作裱花外，還常用來混合做糕點或是土司面包。
制作糕點或是土司面包等可以用牛奶或是煉乳替代，不過口感上可能存在差異，淡奶油也可以用植物奶油，很多蛋糕店用的奶油就是植物奶油，不過相比淡奶油不健康，少吃。
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