闆栗燒雞是一道比較普通的家常菜，此菜鮮美好吃，雞肉滲透着闆栗的清香，口感甘香，雞肉細嫩，真的很好吃，今天第一美味就為大家推薦一道，闆栗燒雞的做法，喜歡記得關注哦！
食材：土雞1隻，闆栗100克，青椒1個，生姜1塊，蒜子3瓣，大蔥白一段，雞汁1調羹，紅燒醬油1/2調羹，料酒1調羹，鹽适量，雞精适量。
做法：
1.首先将土雞去除内髒，清洗幹淨，建議大家購買真正的土雞燒，味道會更好吃。
2.将土雞剁成小塊，再次清洗幹淨，撈出控幹水分備用。
3.炒鍋放入适量菜籽油，用菜籽油燒會很香，油熱放入蔥姜蒜爆香，然後放入洗淨的雞塊，大火爆炒，接着順着鍋邊倒入料酒，再繼續爆炒，炒至雞塊變色無血水冒出，再加入雞汁，紅燒醬油，倒入闆栗翻炒均勻，加入适量清水瞞過雞塊即可，蓋上鍋蓋中火煮30分鐘。
4.中途要注意水不要燒幹了，最後當湯汁快煮幹時，加入準備好的青椒，适量鹽，雞精，最後大火收汁即可。
一道美味闆栗燒雞就完成了，喜歡可以自己試試哦。
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