檸檬雞的做法?主料：兩個檸檬、一個番茄醬、老抽、料酒、鹽、香油、味精、白糖、澱粉 ，今天小編就來聊一聊關于檸檬雞的做法?接下來我們就一起去研究一下吧!
檸檬雞的做法
主料：兩個檸檬、一個番茄醬、老抽、料酒、鹽、香油、味精、白糖、澱粉。
把檸檬皮用刨刀刮下來，其中一部分切成細絲最後做裝飾用，剩下的等下用來切開檸檬，取一半切成小塊，另一半切成片，最後裝飾用。
洗淨，剔除骨頭，将上面的白筋也盡量去除。
取大碗一個，加入一大勺老抽，一大勺料酒，一大勺白糖，少許鹽，一小勺香油，檸檬皮攪拌均勻，放入拌勻，腌制半小時。
起油鍋，待油加熱到7成熱，放入腌制好的煎至兩面變色後，關火，分割成小塊。入鍋，放一勺番茄醬，檸檬肉，一勺白糖，少許鹽，味精，加水一碗，煮開後用中小火煮至用筷子可以輕松穿透。
出鍋裝盤。鍋中剩的汁用澱粉勾芡，淋上。盛器邊擺上檸檬片，撒白芝麻和檸檬絲裝飾即可。
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