開飯啦，開飯啦～分享我的午餐魚肉嫩滑，湯汁濃郁鮮美，巨好吃的金湯魚粉，低脂高蛋白，好吃到舔碗
By 陳米開 【豆果美食官方認證達人】
用料
- 黑魚 1條
- 海鮮菇 300克
- 莴筍 300克
- 幹米粉 200克
- 蒜苗 1根
- 生姜 1 小塊
- 蒜頭 3瓣
- 幹辣椒 3個
- 金湯醬 1包
- 腌魚料 1包
- 油 适量
做法步驟
1、黑魚取出兩片魚肉（可以請賣魚師傅幫忙處理好）把魚清洗幹淨，魚肉切薄片。 魚肉加腌魚粉腌制備用。 米粉提前泡發。
2、鍋中加油，放幾片生姜和魚骨，煎至魚骨兩面焦黃，加入清水熬煮至湯汁發白。在分離出魚骨和魚湯。
3、鍋中加少許油爆香蒜茸和幹辣椒，倒入魚湯，加入一包金湯醬，煮開。 加入海鮮菇、莴筍，米粉，煮開。
4、最後加入魚片，煮熟即可。
5、魚肉鮮嫩，湯汁濃郁。
6、湯汁拌飯也超好吃的。
7、趕緊試試吧。
小貼士
配菜可以更豐富點，根據自己的喜好挑選。 吃魚最怕把魚片夾散了，這款聰米智能升降火鍋就很好的解決這個問題，智能一鍵升降，自動濾渣，食物一目了然，還可以避免魚片煮的太老，影響口感。不錯吧
黑魚的營養功效
黑魚性寒、味甘，歸脾、胃經； 療五痔，治濕痹，面目浮腫，能夠“補心養陰，澄清腎水，行水滲濕，解毒去熱”；具有補脾利水，去瘀生新，清熱等功效，主治水腫、濕痹、腳氣、痔瘡、疥癬等症。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！
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