來源：生命時報
受訪專家：河南省中醫院肺病科副主任、副主任醫師 趙潤楊
本報特約記者 戴秀娟
在夏天，人的皮膚毛孔處于開放狀态，很容易出汗，所以皮膚毛發都是濡潤的。到了秋天，大自然清肅幹燥，皮膚與毛孔自然閉合，顧護體内的津液不過分流失。因此，秋天是收斂肅降的季節。河南省中醫院肺病科副主任、副主任醫師趙潤楊說，所謂“收”，一方面指要“收斂神氣，無外其志”，就是要精神内守，不要過多耗散精氣神；另一方面，可配合食用一些酸甘食物，以順應秋天收斂之氣，起到養生保健、防病祛病的作用。
進過山洞或地窖的人都有體會，夏季外面烈日炎炎，而山洞地窖内卻陰涼潮濕。冬季外面天寒地凍，山洞地窖裡卻溫暖如春。人體和大自然是一樣的道理。秋季氣候幹燥，容易使咽喉、皮膚幹燥而感覺不适，酸甘寒涼的食物具有生津養陰、清熱潤燥的作用，大自然也提早準備好了許多可以緩解秋燥的食物，它們大多味道酸甜、清爽可口，正好可以化解秋燥，比如烏梅、山楂、梨、柿子、葡萄等。這些食品的皮還有一個共同特點——發澀，這個澀味正好對應了秋季的收斂之氣。還可常用些銀耳、百合、蓮藕、山藥等煲湯熬粥，中醫認為，色白入肺，可起清熱、潤肺、生津之效。
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