四川味鴨雜家常做法-tft每日頭條

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在我看來，小時候養成的飲食習慣差不多是可以跟我們一生之久啊，我是自小就愛吃肉肉類的美食。鴨肉是我們在平常生活中，會經常吃到的美食之一，烹饪方法也是有着許多，像是我們熟悉的醬香鴨肉和香酥鴨等。尤其是這次我們大廚做的酸辣鴨雜更是讓人喜愛，搭配上桃園建民蒜蓉辣醬，滋味也是更好了。

四川味鴨雜家常做法（教你爽口美味的酸辣鴨雜）1

做好之後的酸辣鴨雜一打開蓋子，香味撲鼻而來，讓人聞着就食欲大增。酸辣鴨雜不僅是吃起來口感很贊，而且有着很高的營養價值，含有豐富的蛋白質等營養物質。接下來，我們就簡單地給大家說一說教你爽口美味的酸辣鴨雜，營養好吃又下飯解饞，挑食的孩子也吃撐。

四川味鴨雜家常做法（教你爽口美味的酸辣鴨雜）2

美味的酸辣鴨雜

食材：鴨雜、桃園建民蒜蓉辣醬、大蔥、生姜、蒜瓣、辣椒、香菜、料酒、醬油、醋、鹽

做法：1、我們先把食材都準備好，把鴨雜反複地沖洗幹淨，去掉雜質後，切成小片；

四川味鴨雜家常做法（教你爽口美味的酸辣鴨雜）3

2、接着，把大蔥、生姜和蒜瓣分别用清水沖洗幹淨，瀝幹水之後，再分别用刀切成蔥花、姜絲和蒜末；

3、接下來，把辣椒洗淨後，去掉辣椒籽，切成辣椒碎；把香菜擇洗幹淨，切成香菜碎；

四川味鴨雜家常做法（教你爽口美味的酸辣鴨雜）4

4、然後把炒鍋燒熱，放入切好的鴨雜，煸炒到鴨雜沒有水分之後，再盛出來；備用；

5、再次熱鍋燒油，放入蔥姜蒜爆香一下，放入煸炒過的鴨雜，加入适量的料酒和醋，翻炒均勻；

四川味鴨雜家常做法（教你爽口美味的酸辣鴨雜）5

6、再放入辣椒碎，加入适量的桃園建民蒜蓉辣醬、醬油、醋和鹽，翻炒到成熟入味後，盛出來，撒上蔥花和香菜碎；就可以啦；

四川味鴨雜家常做法（教你爽口美味的酸辣鴨雜）6

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