做鮑魚方法?先将蔥姜蒜切好放入盤中備用，洗好的鮑魚切十字花刀開火倒入食用油，蔥姜蒜爆香後放入鮑魚翻炒，炒至鮑魚變色依次倒入醬油、料酒和耗油其次鍋裡加入适量的水，水煮沸後加入澱粉收汁，盛入盤中加蔥花點綴，今天小編就來說說關于做鮑魚方法?下面更多詳細答案一起來看看吧!
做鮑魚方法
先将蔥姜蒜切好放入盤中備用，洗好的鮑魚切十字花刀。開火倒入食用油，蔥姜蒜爆香後放入鮑魚翻炒，炒至鮑魚變色依次倒入醬油、料酒和耗油。其次鍋裡加入适量的水，水煮沸後加入澱粉收汁，盛入盤中加蔥花點綴。
添加紹興酒，蒸熟後撒上蔥花，淋上熱的熟油，添加豉油作調味，清蒸鮮鮑魚。
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