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臘魚怎麼炒好吃

更新时间：2026-01-09 18:02:37

臘魚怎麼炒好吃?主料：臘魚500克輔料：二青條100克、小紅椒50克、大蒜适量、老姜适量、蒜苗适量、雞精适量、生抽1勺、油适量，我來為大家科普一下關于臘魚怎麼炒好吃?以下内容希望對你有幫助!

臘魚怎麼炒好吃

主料：臘魚500克。

輔料：二青條100克、小紅椒50克、大蒜适量、老姜适量、蒜苗适量、雞精适量、生抽1勺、油适量。

臘魚用清水（冷）浸泡2個小時左右。

臘魚切塊，用開水煮5分鐘，瀝幹。

鍋洗淨放入食用油燒至無煙，然後先将切好的臘魚塊倒入鍋内翻炒，炒到臘魚肉成金黃色。

臘魚肉成金黃色後，倒入準備的輔料，二青條，小紅椒，姜蒜同時入鍋，翻炒。

快起鍋時，蒜苗入鍋，同時加入适量生抽，雞精。翻炒均勻即可起鍋。

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