泥土，是人類與大自然最原始的連接。大地土窯是一種利用自然中的泥土、稻杆、細沙、水，搭建可以重複使用、回歸大地的食物烘焙窯。
它是一種非常古老的烹饪工具。就像泥土滋養人類一般，大地土窯的名字蘊含着凝聚、容納、溫暖的情感。
關于大地土窯
據考證大地土窯是由2000多年前的古埃及人發明的，随着曆史進程進而傳播到歐洲及世界各地。
它具有超強的保溫性能，能夠把木柴燃燒産生的熱量充分積蓄起來，用于烹饪各種中西式食物，披薩、烤魚、面包、紅薯、窯雞、米飯，一爐窯火能夠激發出無限的美食想象力。
在這個過程中，植物将太陽的能量轉化到木質之中，火将木質能量重新釋放出來。大地土窯的爐膛内壁泥土和底磚在若幹時間後吸收熱能後，将這些能量儲存起來。
炙熱的土團與磚通過熱輻射、熱對流、熱傳導三種方式，以穩定的速度散發着儲存的熱量來烘烤食物。
大地土窯恢複了食物的樸素，讓人回歸到自然界的基本元素：木、水、火、土、空氣 ，彌補了一部分人與自然之間缺失的情感。
小泥巴大地土窯雞
我們将會帶着孩子們在戶外廚房——小泥巴大地土窯，還原這種最古老最樸素的烹饪技藝，讓他們去充分體驗制作親自然窯雞，在勞動中找到腳踏大地的自信與踏實~
利用自然中的力量和美去幫助孩子構建自己的生命，感受四季的變化，感受自然給孩子們的身體帶來的成長。
老師帶着孩子們親手為當天最新腌制好的窯雞抹上一層泥巴，讓窯雞在炙烤的過程中受熱更加均勻，調料滋味會随着溫度升高滲入到烤雞裡。
每隻窯雞都用雙層錫紙包裹，烤完後香味全鎖在錫紙裡，打開錫紙一瞬間香氣撲鼻，已經忍不住開始咽口水了~
準備開始吃雞大力開撕，肉汁一下子biubiu出來，爆汁妥妥上200%，鮮、香、嫩、滑的口感，讓人回味無窮，有沒有把你看饞哭了~
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