又快又好吃的雞胸肉做法-tft每日頭條

雞胸肉是雞身上最大的兩塊肉，也叫做“胸脯肉”，它的蛋白質含量非常高，而且極容易被人體吸收，有增強體質，助力生長發育等作用。另外雞胸肉屬于低脂的肉裡，很多減脂的人群也非常适合。

又快又好吃的雞胸肉做法（珍藏多年的雞胸肉做法）1

雞胸肉雖然好吃，但是很多人并不會烹饪，做出的雞胸肉不是口感柴，就是腥味重，嚼起來感覺跟吃饅頭一樣，絲毫沒有吃肉的快感。今天早媽就給大家分享一道特色雞胸肉做法，肉嫩入味，香味濃郁，下飯比紅燒肉還要解饞。

又快又好吃的雞胸肉做法（珍藏多年的雞胸肉做法）2

【香炒雞胸肉】

主要食材：雞胸肉、大蒜、紅椒、綠椒

第一步、雞胸肉清洗幹淨後，我們把雞胸肉切成2厘米左右的長條，然後我們把雞胸肉再切成大小均勻的小塊。

又快又好吃的雞胸肉做法（珍藏多年的雞胸肉做法）3

第二步、切好後放入碗裡，加一勺鹽、兩勺生抽，一勺醬油、白糖，來一點黑胡椒碎，雞精，料酒，帶上手套将調料抓拌均勻，多抓一會兒，讓料汁能充分的融入雞肉裡面，這樣吃起來味道才香。

又快又好吃的雞胸肉做法（珍藏多年的雞胸肉做法）4

第三步、然後淋上一點食用油，繼續抓拌均勻，加入油之後能鎖住水分，肉更鮮嫩，抓均勻之後，把肉腌制上10分鐘。

又快又好吃的雞胸肉做法（珍藏多年的雞胸肉做法）5

第四步、接下來咱們準備一些紅椒切成小塊，綠椒也切成小塊，不吃辣的話可以換成甜椒，多準備一些大蒜，把大蒜切成蒜粒，大蒜可以去除雞肉腥味，讓雞肉風味更加獨特。

又快又好吃的雞胸肉做法（珍藏多年的雞胸肉做法）6

第五步、鍋裡倒入稍微多一些的食用油，然後放入大蒜，中火煸炒，把大蒜炒香，多炒一會兒，炒熟的大蒜沒有辛辣味，吃着也美味，一直炒到表皮金黃就可以了。

又快又好吃的雞胸肉做法（珍藏多年的雞胸肉做法）7

第六步、然後下入腌好的雞肉，大火翻炒，把雞肉炒到變色，料汁炒出香味之後，再加入一包燒烤料，如果家裡沒有的話，可以加少許孜然粉，然後下入切好的配菜，大火将蔬菜炒至斷生就可以了。

又快又好吃的雞胸肉做法（珍藏多年的雞胸肉做法）8

炒好之後，我們就可以裝盤出鍋了，這道香噴噴的燒烤雞胸肉就做好了，雞肉鮮嫩多汁，香味濃郁，吃起來特别解饞，喜歡的朋友趕緊試試吧，我是早媽，咱們下期見，拜拜。

又快又好吃的雞胸肉做法（珍藏多年的雞胸肉做法）9

小貼士：

有些小夥伴平時喜歡涼拌雞胸肉或者水煮雞胸肉，大家在去腥的時候也會放一些料酒，其實料酒對于雞胸肉去腥的效果并不明顯，反而還有一種怪味。今天就告訴大家一個絕佳的去腥秘方，隻要在煮雞胸肉時放入“蔥、姜、八角”這3樣，煮出的雞肉沒有一點腥味，而且特别的香，這也是我的獨家秘訣。

用最簡單的食材做出最美的佳肴，為家人做一頓愛的美食，我是媽咪早早，每天都會給您帶來一道家常美食。如果喜歡我的話就點個贊，轉發關注下哦！