有一種腌制雞翅的配方，炸出來的雞翅色澤鮮紅、外脆内嫩、香氣誘人。
那有辦法能把雞翅做成色香味具全嗎?答案是肯定有。不管做什麼美食隻要用心去研究，用心去做一定就能做到色香味都具全。
腌制雞翅秘方材料:按5斤雞翅的量來配料，胡羅蔔1個、西芹3瓣、洋蔥1個、蒜米20粒（拍碎）、生姜1塊（拍碎）、香葉10片、八角5粒（拍碎）、十三香1湯匙、紅南乳5塊、味精2湯匙、細鹽5湯匙、白糖5湯匙,、蜂蜜1湯匙、淡奶5湯匙、料酒半瓶。
1 5斤雞翅洗幹淨，摘去細毛用刀兩邊輕輕各切三刀。
2 準備好以上配料放在一個大盆中，用手揉搓均勻出汁。
3 把雞翅倒入盆中，加水滿面攪拌均勻，浸泡2個小時。
4 到時間撈出，放入油溫有七成熱的油鍋中炸，炸至色澤鮮紅雞翅浮上油面時撈出瀝幹油，即可裝盤食用。
注:食用時由各人的口味，搭配甜辣醬或番茄沙司都可以。
（圖片來自網絡）
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