By 米粒愛奇異果 【豆果美食官方認證達人】
用料
- 雞蛋(常溫) 2個(每個約60克左右)
- 細砂糖 35克
- 低筋面粉 60克
- 玉米油 10克
- 純牛奶 40克
- 檸檬汁 幾滴
- 六連模具一個
做法步驟
1、準備好所有材料,紙托提前放入模具。
2、純牛奶和玉米油混合。(這時候開始預熱烤箱,180度預熱10-20分鐘)
3、用手抽攪拌至看不見油花。
4、雞蛋打入打蛋盆,加幾滴檸檬汁,細砂糖。(雞蛋選常溫的,每個約60克左右)
5、打發至低落下來的紋路不會馬上消失。
6、篩入低筋面粉混合均勻。
7、倒入提前攪拌好的牛奶和玉米油,混合均勻。
8、倒入模具 正好六個量。
9、放入預熱好的烤箱中層,上下火150度烘烤20-25分鐘左右。
10、十分鐘左右就鼓起來了。
11、出爐立刻放晾架上晾涼。
12、來張近圖。
13、撕掉油紙。
14、切開看看組織。
15、成品圖
小貼士
1.雞蛋用常溫的比較好打發。每個約60克左右。 2.烤箱一定要提前預熱。 3.時間溫度根據實際情況及時調整。
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