院裡這兩棵花椒樹每年從春天摘芽嘗鮮到秋天結下果實，自己做的花椒面比外面買的香味濃郁得多。
By 阿羅al
用料
- 幹花椒 一斤
做法步驟
1、上周還摘花椒芽來炸，上面已經有花了。
2、去年摘的這一兜花椒曬幹了，大概也不到一斤。
3、把花椒粒放進粉碎機裡，不同的粉碎機功能不同，其實主要是刀具的形狀高度不同，我這一台是幹磨的，常自己磨些綠豆面、黃豆面攤煎餅吃。拿來磨花椒更是得心應手。
4、加上蓋子點動幾下就磨的粉碎了。
5、用做點心篩面粉的細籮，篩着過濾。
6、篩出的花椒面很細，包餡做菜都很好，味道十分香濃。這些夠我吃一年了
7、籮裡剩下的花椒殼也别浪費。
8、拿紙包了放米箱裡，一年都不生蟲子。
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