牛肉蠶豆湯怎麼做?材料：蠶豆100克、牛肉200克、姜2片、鹽适量，今天小編就來聊一聊關于牛肉蠶豆湯怎麼做?接下來我們就一起去研究一下吧!
牛肉蠶豆湯怎麼做
材料：蠶豆100克、牛肉200克、姜2片、鹽适量。
将蠶豆洗淨，浸泡一小時；
将牛肉洗淨，切小塊；
煮沸清水倒入炖盅，放入蠶豆、牛肉和姜片，加蓋，隔水炖兩個小時，下鹽調味即可食用。
蠶豆炖牛肉湯出自古醫書，蠶豆健脾利濕，牛肉營養價值高，養血補虛，合而為湯可補脾胃益氣血消水腫，對面色萎黃、神疲乏力、納少便溏或腎炎水腫貧血者甚有食療功效。
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