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扁豆烹饪方法

更新时间：2026-01-09 18:53:18

扁豆烹饪方法?鍋中放油，加入姜絲、蒜瓣，出香味後放入幹辣椒，今天小編就來聊一聊關于扁豆烹饪方法?接下來我們就一起去研究一下吧!

扁豆烹饪方法

鍋中放油，加入姜絲、蒜瓣，出香味後放入幹辣椒。

倒入扁豆絲，煸炒火要大點，等待扁豆絲都有些變色。

适當倒入生抽、鹽繼續煸炒，火可以調得稍小點。出鍋前再撒入點蒜末、雞精即可。

扁豆在做菜時一定要炒熟,否則會中毒,為了便于炒熟扁豆,一定把它切成細絲狀。

用生抽上色，淡淡的。其實認為老抽更适合做炖煮的菜肴。

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