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涼拌蒲公英野菜家常做法

涼拌蒲公英野菜家常做法

更新时间：2026-10-25 04:32:38

涼拌蒲公英野菜家常做法（春季一口鮮蒲公英蒸菜）1

春天的野菜特别多，蒲公英很常見，清熱解毒，可入藥，可涼拌，蒸着吃，曬幹泡水喝等等今天把蒲公英蒸着吃，制作方法簡單，菜洗淨控水，幹面粉裹下，上鍋蒸熟，晾涼後芝麻香油配蒜泥涼拌下，營養好吃不上火是菜也是主食，能吃一大碗

By 陽春白雪小食光

用料

蒲公英 300克
面粉适量
食用油 2勺
大蒜 3瓣
香油 1勺

做法步驟

涼拌蒲公英野菜家常做法（春季一口鮮蒲公英蒸菜）2

1、蒲公英去除根部，清洗幹淨控幹水分

涼拌蒲公英野菜家常做法（春季一口鮮蒲公英蒸菜）3

2、準備蒲公英300克，面粉适量，大蒜3瓣

涼拌蒲公英野菜家常做法（春季一口鮮蒲公英蒸菜）4

3、蒲公英放入盆中，先加1-2勺食用油攪拌均勻（這樣蒸出來的野菜松散不粘）

涼拌蒲公英野菜家常做法（春季一口鮮蒲公英蒸菜）5

4、再放入适量的面，把每個葉子上都粘上一層薄薄的面粉

涼拌蒲公英野菜家常做法（春季一口鮮蒲公英蒸菜）6

5、水開後放入蒸鍋中蒸10分鐘

涼拌蒲公英野菜家常做法（春季一口鮮蒲公英蒸菜）7

6、期間把蒜瓣中加少許鹽，搗成泥

涼拌蒲公英野菜家常做法（春季一口鮮蒲公英蒸菜）8

7、這是蒸好的蒲公英

涼拌蒲公英野菜家常做法（春季一口鮮蒲公英蒸菜）9

8、倒入盆中，用筷子抖一下散熱，加蒜泥，香油攪拌均勻

涼拌蒲公英野菜家常做法（春季一口鮮蒲公英蒸菜）10

9、簡單好吃的蒲公英蒸菜就制作完成了，松軟散散，鹹鮮香軟，春季不可錯過的一口鮮

小貼士

1.無論制作任何蒸菜，都需要清洗幹淨控水後再用，保持菜半幹或者全幹狀态 2.拌油後再蒸，不容易成坨，粘在一起

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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