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嫩黃豆的腌制方法

更新时间：2024-05-06 23:43:38

　　1、将新鮮的嫩黃豆莢從藤上摘下來。

　　2、将嫩黃豆米剝出來。

　　3、清水沖洗幹淨。

　　4、焯水。

　　5、嫩黃豆變色即撈出來。

　　6、瀝幹水分晾涼。

　　7、加适量鹽。

　　8、加入兩大勺剁椒。

　　9、翻拌均勻。

　　10、裝入幹淨無水無憂的玻璃瓶中，壓緊實。

　　11、瓶口覆蓋一層保鮮袋。

　　12、置于陰涼處靜等變成黃色即可開吃。

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