好食光,好吃不過餃子!鮮掉眉毛的韭菜香菇三鮮水餃! 北方有句話叫“好吃不過餃子”,朋友告訴我,他們隻要過一段時間不吃頓餃子,渾身都難受。 口感厚實的豬肉、鮮香美味的蝦仁、鮮嫩的韭菜香菇組合成了最鮮美可口的餃子餡,趕快來學習吧!
By 歸家小廚
用料
- 黑豬肉餡 400克
- 蝦仁 100克
- 韭菜 1把
- 香菇 4朵
- 香蔥 3根
- 姜 10克
- 鹽 3克
- 雞湯濃湯寶 1盒
- 雞蛋 1個
- 花椒大料油 5克
- 蚝油 2勺
- 生抽 2勺
- 十三香 2克
- 白胡椒粉 少許
- 餃子皮 60個
做法步驟
1、準備好黑豬肉餡。
2、準備好韭菜、香蔥、姜洗淨待用。
3、準備好香菇,鍋中燒開水,燙一下香菇撈出待用。
4、蔥姜切末、韭菜切碎、香菇切碎、蝦仁切塊一起放入肉餡盆中。
5、放入鹽、耗油、生抽、十三香、白胡椒粉、花椒大料油、雞蛋、濃湯寶。
6、将餡兒攪拌均勻。
7、取餃子皮,包入肉餡兒。
8、逐一将餃子包好。
9、逐一将餃子包好了。
10、鍋中燒開水,下入餃子,開鍋煮5-6分鐘即可出鍋了。
11、一盤鮮美的韭菜香菇三鮮水餃就上桌了!
12、鮮嫩多汁,營養美味吃起來吧!
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