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鮑魚炖雞的做法

更新时间：2025-12-18 03:22:49

鮑魚炖雞的做法?雞肉斬塊，冷水下鍋焯水，洗淨浮沫備用，現在小編就來說說關于鮑魚炖雞的做法?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

鮑魚炖雞的做法

雞肉斬塊，冷水下鍋焯水，洗淨浮沫備用。

鍋燒熱油，下蔥姜花椒和八角爆香。

倒入雞塊翻炒。

翻炒的過程放生抽和食鹽、白糖。

炒出來香味，加清水。

倒入砂鍋。

鮑魚洗淨。

放砂鍋中，原則上幾個人吃放幾個鮑魚。

大火燒開，改中小火炖煮。

煮一小時後開大火。

蒜嫩芽切末。

放入蒜苗末，湯汁很鮮美不要收幹。

最後裝盤即可。

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