啤酒幹燒大蝦制作方法?先把蝦從背後剪開，去除蝦線，剪掉蝦須，我來為大家科普一下關于啤酒幹燒大蝦制作方法?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!
啤酒幹燒大蝦制作方法
先把蝦從背後剪開，去除蝦線，剪掉蝦須。
用黑胡椒和料酒腌漬一個小時。
蔥切末，姜切絲。
杭椒切碎。
把杭椒和蔥姜放在一起，再加一勺剁椒拌勻待用。
鍋内燒開食用油，轉小火，加花椒超出香味後，撈出花椒。
倒入作料五，超出香味。
倒入大蝦，炒至變色，加入鹽、糖和蚝油，翻炒均勻。
啤酒分三次澆入，每次澆後都要充分收幹汁。
最後一次澆入的啤酒，稍微收幹留些許湯汁即可出鍋。
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