菠菜和牛奶能一起用嗎能一起吃嗎?未加工菠菜與牛奶不宜同時食用由于菠菜中含有草酸,牛奶中富含鈣離子,二者結合産生的草酸鈣是不溶于水的物質,會形成結石,同時也會影響奶中鈣質的吸收,因此不宜同食，今天小編就來聊一聊關于菠菜和牛奶能一起用嗎能一起吃嗎?接下來我們就一起去研究一下吧!
菠菜和牛奶能一起用嗎能一起吃嗎
未加工菠菜與牛奶不宜同時食用。由于菠菜中含有草酸,牛奶中富含鈣離子,二者結合産生的草酸鈣是不溶于水的物質,會形成結石,同時也會影響奶中鈣質的吸收,因此不宜同食。
鳳梨富含維生素K,能促進鈣質吸收,有助強健骨質,炒菜前用開水煮沸一分鐘,鳳梨可濾出80%以上的草酸,且維生素K不易流失。
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