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老幹媽豆豉燒豆腐怎麼做

更新时间：2024-05-01 22:26:22

老幹媽豆豉燒豆腐怎麼做?材料豆腐，牛肉碎，老幹媽豆豉，蔥姜，料酒，味精，糖，花椒面，辣椒粉，我來為大家科普一下關于老幹媽豆豉燒豆腐怎麼做?以下内容希望對你有幫助!

老幹媽豆豉燒豆腐怎麼做

材料

豆腐，牛肉碎，老幹媽豆豉，蔥姜，料酒，味精，糖，花椒面，辣椒粉。

做法

（1）鍋内燒熱水，把豆腐切小塊後燙一下撈出，放入冷水中過一下。

（2）蔥姜切末，鍋内留底油，下入牛肉碎煸炒至沒有水氣，随即下入蔥姜繼續煸炒。

（3）下入老幹媽豆豉，繼續煸炒，加醬油煸炒出香氣後，下少量料酒，味精，糖，花椒面，辣椒粉。

（4）最後下入豆腐小火翻炒即可，出鍋前撒上剩餘的蔥末就更香了。

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