超級簡單的2人餐，拒絕外賣！
By 每文的美食日記
用料
- 米線 1人份
- 花甲 500克
- 蒜 2個
- 小米椒 3個
- 豬油 适量
- 豆瓣醬 1勺
- 鹽 适量
- 雞精 2勺
- 香菜 3根
- 蔥 2根
- 韭菜 1把
- 蚝油 适量
做法步驟
1、所有原料清洗幹淨。
2、韭菜、香菜切段，蔥、小米辣切節，蒜切細米。
3、花甲提前用清水加适量鹽泡好吐沙。
4、準備好3元錢的米線。
5、我用的是剛剛熬過豬油的鍋，沒有高湯，所以稍微多留一些油。
6、加入蒜泥炒香。
7、加入豆瓣醬。
8、我用的是自制的豆瓣醬，顔色會比較好看如果是自家沒有的，可以選擇超市購買。（盡量不用郫縣豆瓣醬，個人建議）
9、加入蚝油。
10、加适量清水燒開，加入鹽調味。
11、另外燒水煮米線，我買的這種煮2到3分鐘即可。
12、湯底燒開後加入花甲、韭菜。
13、加入煮好的米線。
14、煮1分鐘即可。
15、最後加入蔥、小米椒、香菜、味精。
16、攪拌均勻即可開動啦！
17、絕對不輸外賣的口感。
18、快試試吧！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！
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