土豆紅燒排骨的家常做法步驟?主料：土豆兩個、小排骨一斤半、蔥2根、姜2片調味料：醬油少許、料酒1大匙、冰糖1大匙、豆粉1茶匙、麻油1茶匙，今天小編就來說說關于土豆紅燒排骨的家常做法步驟?下面更多詳細答案一起來看看吧!
土豆紅燒排骨的家常做法步驟
主料：土豆兩個、小排骨一斤半、蔥2根、姜2片。調味料：醬油少許、料酒1大匙、冰糖1大匙、豆粉1茶匙、麻油1茶匙。
土豆去皮，洗淨切滾刀塊，排骨切段備用。
炒鍋燒熱加1/3杯油爆香蔥、姜，入冰糖炒至金黃色，再入排骨炒到外皮焦黃。
鍋中加入适量醬油，1大匙酒，1大匙冰糖及生土豆拌炒，并加水蓋過所有材料，蓋上鍋蓋以小火焖煮45分鐘後，再以豆粉勾芡并滴入少許麻油即可起鍋食用。
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