豆果美食app用了快7年，從高中開始學習做飯，第一個作品，希望大家多多支持，喜歡。
By 行走地廚房
用料
- 土豆 2個
- 尖椒 半個
- 小蔥 2根
- 辣椒 3個
- 蒜 2瓣
- 生抽 2勺
- 白糖 1茶匙
- 花椒粉或花椒粒 1茶匙
- 香醋 1勺
- 蚝油 1勺
- 鹽 适量
做法步驟
1、買回來的土豆去皮，因為咱們是做土豆絲，土豆最好挑選長得長方形形狀的，倆人吃2-3土豆即可
2、土豆先切片，後切絲，厚度适中就行，别太厚也别太薄，如圖參考即可，切記新手不要着急，小心别切到手。
3、切好的土豆絲泡到清水裡，這一步主要為了去除土豆裡的澱粉，讓炒出來的土豆更加清脆。
4、提前準備好料汁，兩勺生抽（醬油）一勺醋（最好香醋）一勺蚝油，少許白糖
5、青椒切絲
6、泡土豆的功夫，切好大蔥、蒜瓣兒和幹辣椒 秘訣一多放蔥，炒出來的土豆會更香
7、準備好花椒粉或花椒粒
8、起鍋燒油，要是花椒粒就煸炒香味，撈出鍋。
9、再倒入準備好的蔥、蒜、幹辣椒煸炒
10、放入土豆絲，記得提前控幹水分
11、倒入提前準備好的料汁，翻炒，加入一勺鹽繼續翻炒
12、最後加入青椒，準備出鍋
13、加入雞精，出鍋
14、成品你也可以做的和我一樣，我相信你做的會更好，加油
小貼士
秘訣一多放蔥 秘訣二香醋
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！
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