零食想必對大人來說都拒絕不了，更别說孩子了。零食多種多樣，油炸的、烘烤的等等，既然要做，當然是要做既健康又好吃的豬肉鋪了。豬肉脯是用天然的豬肉做成的，撒上少許調料，做出令人回味的零食，學會這一招，自己在家也能輕松完成！
用一斤肥瘦均勻五花肉剁成肉末或者用機器打好的肉末，準備好豬肉末後就可以加調料了，調料配比的多少決定着肉脯的味道，這一步要小心調配。依次往肉脯裡加入白糖50克，鹽5克，蚝油20g，料酒9g，胡椒粉1克，生抽5g，老抽5g，白酒少許，然後戴上一次性手套，用手搓揉摔打，這樣不但能使肉末攪拌均均還能讓豬肉的纖維重新粘連起來，這樣肉脯更容易成片。
準備好烤箱，取出烤盤刷上一些植物油，這樣烤出來不沾盤，再把混合好的肉末平鋪在烤盤上，肉末間不要留有空隙，不能鋪得太厚或太薄，像平時看到的再厚一些就可以了，因為烤完後肉脯會縮小一些。烤箱中火烤5分鐘。
烤五分鐘後拿出來，兩面均勻地摸上蜂蜜水，再繼續烤5分鐘
将烤好的肉鋪取出，趁熱撒上生白芝麻，接着再烤1分鐘
到了這一步，相信你的口水已經止不住了，但還是要戴好手套把豬肉脯安全地取出來，切成小方塊，涼涼再切也行，裝盤，上桌！
是不是很簡單，不用花貴價錢去外面買幾十塊錢一點的豬肉脯，不僅多了件令人稱贊的本事，又能吃到天然放心的美食，快讓大家嘗嘗你親手制作的五星豬肉脯吧！
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