蟲草菇是一種食用菌，因為它外形與蟲草相似，所以被人們稱為蟲草菇，他口感鮮嫩，滋味誘人，而且營養價值特别高，能滋補強壯身體，但他在生活中并不常見，很多人都不知道蟲草菇怎麼吃，今天我會為大家介紹蟲草菇的做法和吃法大全，想吃蟲草菇的人可以重點了解一下。
蟲草菇怎麼吃
1、蟲草菇可以和五花肉搭配在一起炒着吃，在需要的時候要準備蟲草菇150克木耳20克五花肉适量，另外再準備一個青椒，除此以外還要準備蔥姜蒜末和生抽黃酒，胡椒粉，食用鹽，食用油等多種調味料。
2、把準備好的蟲草菇清洗幹淨去掉水分，木耳泡發以後洗淨切成小塊五花肉切成薄片加生抽料酒腌制一會兒，青椒也切成條狀。在炒鍋中放适量食用油，加熱後把五花肉入鍋炒到變色，再放入蔥姜蒜末和黃酒生抽，繼續翻炒，随後放入準備好的蟲草菇和木耳，一起入鍋炒3分鐘放青椒和食用鹽再炒一分鐘直接出鍋就可以。
蟲草菇的做法和吃法大全
1、涼拌蟲草菇
用蟲草菇做涼拌菜是他最常見的一種吃法，在需要的時候可以把蟲草菇洗淨，再準備适量粉絲提前泡軟，把它們一起放到幹淨的大碗中，加入适量香菜末，放入麻油雞精和适量食用鹽，調勻後就是好吃的涼拌蟲草菇。
2、蟲草菇排骨湯
蟲草菇還可以和排骨搭配的一起煲湯喝，在需要的時候可以把新鮮蟲草菇洗淨，在鍋中放适量清水，把排骨剁成段以後，入鍋焯去血水以後取出放在湯鍋中，放入适量蔥姜紅棗，再放入準備好的蟲草菇和足量清水一起包煮成湯，出鍋前加少量食用鹽調味就可以。
上面為大家介紹了蟲草菇的做法和吃法大全，能讓大家知道蟲草菇怎麼吃好，今後大家再想吃早草菇時就試着按上面介紹的正确方法去烹調它吧，相信大家用蟲草菇做出的菜品都特别好吃。
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