甜菜怎麼吃效果最好-tft每日頭條

甜菜怎麼吃效果最好?甜菜是苋科，甜菜屬二年生草本植物，根圓錐至紡錘狀，多汁莖直立，基生葉矩圓形，長葉柄，上面皺縮不平，下面有粗壯凸出的葉脈，全緣或略呈波狀，葉柄粗壯，莖生葉互生，較小，花團集，花被裂片條形或狹矩圓形，胞果上部稍肉質種子雙凸鏡形，紅褐色，5-6月開花，7月結果，下面我們就來聊聊關于甜菜怎麼吃效果最好?接下來我們就一起去了解一下吧!

甜菜怎麼吃效果最好

甜菜是苋科，甜菜屬二年生草本植物，根圓錐至紡錘狀，多汁。莖直立，基生葉矩圓形，長葉柄，上面皺縮不平，下面有粗壯凸出的葉脈，全緣或略呈波狀，葉柄粗壯，莖生葉互生，較小，花團集，花被裂片條形或狹矩圓形，胞果上部稍肉質。種子雙凸鏡形，紅褐色，5-6月開花，7月結果。

原産于歐洲西部和南部沿海，從瑞典移植到西班牙，中國主要分布在新疆、黑龍江、内蒙古等地。喜涼作物，耐寒性較強。甜菜在深而富含有機質的松軟土壤上生長良好。

甜菜是甘蔗以外的一個主要糖來源。菜用甜菜在美國普遍烹食或腌食，俄羅斯甜菜濃湯是東歐的傳統甜菜湯。糖用甜菜是最重要的商業類型，飼料甜菜和葉用甜菜的栽培與大多數作物一樣。

甜菜是重要的經濟作物，也是中國主要糖料作物之一。甜菜除用于制糖之外，其副産物同時具有較高的綜合利用價值。如糖蜜經過發酵，或通過化學方法處理，能生産甲醇、乙醇、丁醇、甘油、味精及丙酮等。還可用作制取三磷酸腺苷、金黴素、維生素B複合體、蛋白酵母及檸檬酸等許多醫藥與輕工業産品的原料。制糖後的濾泥，含有豐富的鈣質和其他養分，既可以作肥料，又兼有中和土壤中遊離酸的作用。甜菜莖葉、青頭、尾根以及甜菜粕等，既可作為釀造原料，提取甜菜堿等，又是優質多汁飼料。

常見做法

涼拌甜菜

(1)首先把甜菜給清洗幹淨，然後去掉皮，把去掉皮的甜菜給切成絲，這是為了能夠讓甜菜更入味。

(2)接着把甜菜絲放到盆子裡面，加上适合的鹽，醋等調味料，攪拌均勻便可以食用了。

甜菜炒豆腐

(1)把甜菜去掉皮，切成合适的太小，将甜給煮熟後撈起來瀝幹，豆腐切成丁狀。

(2)鍋裡加入适量的油，等油熱了之後，把甜菜給放進去炒一會，再放入豆腐，調味料進行烹饪，炒好之後，撒上一點蔥花便可以起鍋了。

食物名稱	甜菜
含量參考	約每100克食物中的含量
能量	7 千卡
蛋白質	1.6 g
脂肪	0.1 g
碳水化合物	2.8 g
膳食纖維	2.8 g
可溶性膳食纖維	0.6 g
不溶性膳食纖維	2.2 g
葉酸	64 μg
生物素	1 μg
鈉	356 mg
鎂	48 mg
磷	26 mg
鉀	24 mg
鈣	48 mg
錳	0.15 mg
鐵	0.6 mg
銅	0.06 mg
鋅	0.22 mg
硒	0.3 μg
碘	0.2 μg
維生素B1（硫胺素）	0.01 mg
維生素B2（核黃素）	0.08 mg
煙酸（煙酰胺）	0.23 mg
維生素B6	0.04 mg
維生素C（抗壞血酸）	7.4 mg
維生素E	0.34 mg