啊我真是個忠實的面食愛好者，放假這幾天變着法子做各式面食當早餐，今天的炒面，還沒出鍋隔壁小孩都聞着香味過來咯
用料
堿水面适量、雞蛋2個、前腿肉适量、火腿适量片、綠豆芽一小把、青菜适量、生抽1勺、蚝油1勺、老抽半勺、鹽小半勺、味精一點、胡椒粉一點、蒜末3瓣
饞哭隔壁小孩的炒面的做法
1、先把面煮上，有空去切菜啥的。面出鍋後過冷水，晾幹淋點油，怕粘稠，備用。
2、準備好配料：蛋、火腿、青菜、青豆芽、肉絲。
3、用小青菜做炒面最好吃了。
4、肉用前腿肉最好，用醬油、少許鹽、胡椒粉、味精、蒜末、油腌制。
5、準備好配料就可以下鍋啦，先煎蛋，蛋要煎得有點金黃好吃。重起鍋放入蒜末炒香，放肉炒熟，放火腿翻炒一下，放入面翻炒，放菜炒一會，這時候可以下醬料啦，生抽1勺、蚝油1勺、老抽半勺、鹽小半勺、味精1丁點、胡椒粉1丁點，太幹的話可以加點水翻炒，試下味道就可以出鍋啦。
6、色香味俱全的炒面就出爐啦，面食愛好者看到這個場面減肥啥的都再說吧，先開吃啦～
小貼士
如何腌出又嫩又入味的肉，有個小技巧，加料的時候一定要加食用油一起腌制，這樣腌出來的肉肉每次都被驚豔到。
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