筍幹燒五花肉的家常做法?,下面我們就來聊聊關于筍幹燒五花肉的家常做法?接下來我們就一起去了解一下吧!
筍幹燒五花肉的家常做法
筍幹提前一天泡發,其間多換幾次水,抓洗幹淨
切成小段備用
五花肉清洗幹淨,切成塊
生姜切片,獨蒜拍散,辣椒幹洗一下即可
熱鍋放油,再放入姜、蒜、辣椒幹、五花肉大火爆香炒幹
直到出油後,再加入料理去除肉腥
加入冰糖炒糖色直至冰糖融化
加入老抽上色
加入适量生抽
加入筍幹炒勻
加入1500mI開水,待其煮開蓋鍋焖煮,小火慢煮,直至水燒幹
還有少許水時加入鹽
其間多次翻炒,燒幹水後裝盤
完成!,