不管有錢沒錢，春天要常吃這3道菜，身體強壯氣色好，越吃越有勁。哈喽，大家好，我是大廚江一舟，今天又到了和大家分享美食的時刻了，你準備好了嗎？

随着生活節奏的不斷加快，越來越多人的早餐和午餐開始将就啦。尤其是很多年輕人的早餐，為了睡懶覺經常不吃或者是直接從外面買現成的。長期這樣可不行，早餐可以将就着吃午餐也不能忘。那麼到了晚餐，可别忘了多做一些養胃菜哦。

不管家裡有錢沒錢，今天我就分享給大家三道适合春天吃的養胃餐，多吃這3道菜身體強壯氣色好，越吃越有勁。好啦，話不多說。接下來就和大家直接分享幹貨啦。

西紅柿裡面含有豐富的維生素c以及營養元素，搭配着牛腩吃，别提有多檢查啦。牛肉屬于高蛋白低脂肪的食材，對于退了休的中老年朋友來說真的是越吃越有勁兒。

準備食材:西紅柿、土豆、洋蔥、牛腩

操作步驟:

1.首先準備新鮮的牛腩一塊，切成小塊，放在清水中浸泡兩小時備用。西紅柿一個去皮切丁放入碗中，黃皮土豆一個去皮切成厚厚的薄片。然後再切塊放入碗中備用。

2.炒鍋内加入适量的清水，把切好的牛腩加進來。然後放入蔥姜、料酒去腥，不用蓋蓋子，大火燒開。水燒開後撇去表面的浮沫，然後蓋蓋用中火煮五分鐘。五分鐘後放入溫水中清洗幹淨瀝幹水分備用。

3.炒鍋燒熱放入食用油，有然後把準備好的西紅柿以及洋蔥丁加進來炒香。用大火炒出香味，然後再放入準備好的牛腩。大火快速翻炒一分鐘。加入兩勺生抽、半勺老抽。用筷子直接攪勻。

4.然後加入足量的開水，蓋上蓋子大火燒開。水燒開後把準備好的土豆加進來，轉中火慢炖35分鐘。加入少許的精鹽、雞精調味。翻拌均勻就能出鍋，裝盤啦！

山藥屬于根莖食材，裡面含有豐富的維生素氨基酸以及礦物質等營養元素。含有豐富的鈣、鐵、銅等營養元素。既能增強體質，還能健脾養胃。

準備食材:山藥、雞蛋、藍莓、低筋面粉

1.首先準備鐵棍山藥一根，去掉外皮。然後切成厚厚的薄片放入碗中。藍莓一小把給它切成小塊放入碗中備用。

2.準備一個幹淨的破壁機，然後把準備好的山藥以及雞蛋兩個打入裡面。用手快速地給它攪散，蓋上蓋子快速攪拌。攪拌成稀稠的面糊狀就可以啦。

3.然後再往裡面加入十克的低筋面粉，準備一個四寸的模具。在上面刷上一層玉米油，把處理好的這個山藥雞蛋面糊加進來。用鏟子給它攤平。

4.蒸鍋中加入适量的清水大火燒開，把準備好的山藥雞蛋面糊開水上鍋蒸35分鐘就能出鍋裝盤啦。吃的時候直接切成小塊，家裡的大人和小孩都搶着吃哦。

準備食材:西紅柿、雞蛋、白糖、精鹽，玉米油。

1.首先準備新鮮的西紅柿兩個，在頂部給他切上十字花刀。然後放入開水鍋中燙五分鐘。把西紅柿的外皮去掉。切成小丁放入碗中備用。（西紅柿的外皮容易有農藥殘留，所以我們吃的時候一定要記得把它的外皮去掉。）

2.新鮮的母雞蛋兩個打入碗中，用筷子直接攪勻。炒鍋燒熱放入食用油，油熱後把雞蛋液放進來炒香炒熟炒好之後盛出備用。

3.炒鍋再次放入食用油，把準備好的蔥花放進去炒香。然後再放入準備好的西紅柿，用大火炒出湯汁。把準備好的雞蛋加進來，放入兩勺白糖、1勺精鹽，快速地翻炒均勻就能出鍋裝盤啦。

好啦，以上就是關于本篇文章的具體分享啦。你還知道哪些菜适合春季吃嗎？歡迎在評論區分享給我們。喜歡本文章，記得收藏加轉發。咱們下期見。