紅棗向來是我國傳統的保健食品，棗中含有蛋白質、脂肪、維生素、微量元素等對維持人體健康有益的物質，經常服用紅棗飲品對維持身體健康大有裨益。

抑癌強肌 以紅棗做茶飲用有加強肌力、補脾健胃的作用。紅棗中含有的山楂酸等成分還可有效抑制癌症。做法：取紅棗12顆，茶葉8克，放入鍋中，加入清水與紅糖适量，煮到紅棗熟軟，再把茶葉過濾掉即可飲用。

止咳潤肺 在鍋中放入紅棗、冰糖、銀耳熬煮成湯，放涼後飲用，可以起到止咳潤肺的效果。

安神解郁 平時經常焦躁不安、心神不甯或是睡眠不好的女性，用紅棗搭配百合及蓮子熬煮成粥服食，能夠起到安神的效果。另外，用紅棗配以甘草、小麥制成甘麥紅棗湯服用，可養血安神、舒肝解郁。甘麥紅棗湯做法：取炙甘草12克，小麥18克，紅棗9枚，加水适量，小火煎煮，煎兩次取兩次汁液，最後放在一起混勻，早晚溫服即可。對于治療更年期綜合征也有不錯的效果。

美容養顔 俗話說“要想皮膚好，煮粥放紅棗”，紅棗中含有非常豐富的維生素C和環-磷酸腺苷，能夠促進肌膚細胞的代謝，防止黑色素沉着，讓肌膚越來越潔白細滑，有美白肌膚、祛斑的功效。可準備一個暖壺，每晚臨睡前将10~20顆（多少随意）去核紅棗放進已燒開的熱水中，等水再開便立即熄火，倒進預先準備好的暖壺内，浸過一夜後,早上飲用即可（早上空腹飲用有利于人體吸收紅棗中的營養），紅棗水的分量有兩三杯便足夠一日所需。需要注意的是，紅棗泡水前要去掉棗核，否則很容易導緻身體出現燥熱的情況。

紅棗對人體健康雖有數之不盡的好處，但并不是所有人都适合以紅棗來滋補身體。

愛上火的人 這類人體質偏熱，經常出現便秘、口臭、咽喉牙龈腫痛等上火症狀，而紅棗性溫，味甘，偏于溫補，若大量食用，猶如火上澆油。

感冒初期患者 感冒初期，入侵人體的風寒或者風熱之邪正盛，若此時食用紅棗，其黏膩的性質常常會導緻邪氣滞留，造成“閉門留寇”的後果，使得體内的病邪難以祛除，不利于恢複。

痰濕偏盛者 這樣的人常表現為舌苔厚膩、口甜或口中發膩、食欲不振，平時常感覺胃部脹滿，嚴重者會伴有頭暈、惡心、嘔吐、眼睑及面部浮腫等症狀。大棗的滋膩之性容易助濕，使得痰濕停留在體内難以清除，進而加重上述不适。這種體質的人更适合吃薏仁、紅小豆、山藥、絲瓜等健脾利濕的食物。

糖尿病患者 紅棗含糖量較多，會使糖尿病患者血糖增高，病情加重。因此，血糖高的人不宜多吃紅棗。

此外，發布在健康網站上的一篇文章更推薦人們食用幹棗，這是因為幹棗的營養更容易被人體吸收。文中指出，鮮棗維生素含量豐富，但它有時令性。幹棗中的維生素含量雖然有所下降，但其鐵含量升高，且其營養更易吸收，更适合食療。徐語文/文