北海道牛奶包怎麼做?材料：高筋粉245克，低筋粉35克，細砂糖30克，鹽3克，幹酵母4克，鮮奶油38克，牛奶110克，蛋液30克，無鹽奶油16克、黑白芝麻适量，我來為大家科普一下關于北海道牛奶包怎麼做?以下内容希望對你有幫助!
北海道牛奶包怎麼做
材料：高筋粉245克，低筋粉35克，細砂糖30克，鹽3克，幹酵母4克，鮮奶油38克，牛奶110克，蛋液30克，無鹽奶油16克、黑白芝麻适量。
做法：揉好面團基礎發酵後分成9等分，滾圓松弛10分鐘；将面團按扁翻面卷成長條，推長，打個結；放入已塗油的方形烤馍内，蓋上保鮮膜，最後發酵；在面團表面刷上蛋液，沾上芝麻；放入已預熱180度烤箱，約20分鐘。
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