大家好，我是四季！說到能補鉀又能補鈣的食物，大多數人想到的都是牛奶，因為牛奶就是補鉀補鈣的代名詞，當然這是毋容置疑的。
其實在日常生活當中，它才是“補鉀”第一名，鉀含量比蘋果高9倍，鈣含量是黃豆的2倍，卻有很多人浪費時間錯過它。
這種食物就是豆角，無論是清炒還是炖肉，它無疑是美味佳肴，并且美味下飯還不貴，下面給大家分享兩種家常做法。
第1種：【豆角炒雞蛋】
準備食材：豆角、雞蛋、大蒜、番茄醬、蚝油、胡椒粉、食鹽
1、雞蛋準備3-4個，全部敲入碟子中，撒入食鹽、胡椒粉，用叉子快速攪拌均勻。
2、起鍋燒油，加入蒜末爆香，再把蒜末撈出來丢掉，鍋中隻留下熱油，直接倒入蛋液炒熟，關火盛到碟子中備用。
3、再次起鍋燒油，将豆角倒進去翻炒，過1分鐘後，撒入食鹽、蚝油、番茄醬，繼續翻炒。
4、蓋上鍋蓋焖2分鐘，讓豆角變軟，再加入雞蛋翻炒，讓醬汁滲透進豆角中，炒熟後關火盛到碟子中，端上桌即可食用。
第2種：【豆角炒肉末】
準備食材：豆角、豬肉、大蒜、大姜、辣椒
1、豆角清洗幹淨切成小粒，豬肉剁成肉沫備用，辣椒切成小顆，大蒜和大蒜拍碎。
2、起鍋燒油，倒入豆角粒翻炒幾下，再添加進辣椒、蒜末、姜末、用中火翻炒2分鐘左右。
3、接着加入醬油、蚝油、魚露，每種調味料各一勺，繼續用鏟子翻炒，這次要把豆角炒熟。
4、在旁邊倒入豬肉，把火給調高，将豬肉翻炒到變色，再将所有食材混合炒熟。最後撒入食鹽和老抽調味，翻炒幾下即可關火食用。
總結：中老年補鉀補鈣别光喝牛奶，豆角也是不錯的選擇，以上介紹的兩道菜，做法簡單又不貴。
建議隔三差五吃一次，美味下飯又營養，大家看完記得收藏轉發，我們下期再見吧。
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