1月25日，渝貴鐵路正式開通。這意味着，早上在貴陽吃了一碗腸旺面，中午就可以到重慶吃地道的火鍋。在這趟2個小時的列車上，不僅是涼爽和火熱的氣候轉換，更是各地美食和風景的輪番呈現。

貴陽北站 貴陽東站

乘車之前，如果是早上，就一定要吃一碗腸旺面，這可是要排隊才能嘗到的美食；如果說晚上，就一定要吃絲娃娃，不管是哪個姨媽的品牌，都是地道的。如果到了貴陽，就一定要去黔靈山公園看猴子、天河潭坐船。當然，如果你是夏天來貴陽，哪裡都不用去，光是爽爽的氣候都能讓你流連忘返。

修文縣站

首選紮佐酸菜蹄膀，肥而不膩，入口即化，已經是當地标志性食物。一頓飽餐之後，可以去附近的貴陽森林野生動物園溜達一圈，也可以到蘇格蘭牧場的草地上打個滾。離開的時候，可以買點修文猕猴桃，實為送禮佳品。

陽朗辣子雞名聲在外，但息烽的才是最正宗的，好吃到即使裡面的配料蒜瓣，都吃不夠。

吃夠了，玩累了，你還可以去息烽溫泉泡一泡，相信這會讓你困頓全無。

遵義南站 龍坑站

位于播州區，聞起來臭，吃起來香的豆豉火鍋是不二之選，再加點當地的豆腐皮和黃糕粑作為配菜，好吃到衣服有味都不想洗。吃完之後，可以到烏江渡坐着船散散味兒同時感受獨特水上風景，還可以聽一聽許多年前發生在這裡的戰争故事。

遵義站

蝦子羊肉粉和紅油米皮，可以二選一當作早餐，前者沒有蝦子，後者一定有紅油。吃過早餐，一定要去遵義會議會址和海龍屯去感受一番，這是兩個不同曆史時期的故事，摸着一塊石頭或者一塊磚，都是觸摸曆史。晚上回來，去趟撈沙巷，有驚喜。

婁山關南站

南有烏江魚，北有黃焖雞。婁山的土雞，造就了黃焖雞和罐罐雞兩種特色美食，這和貴陽的辣子雞又有不同，隻有一品之後方有體會。婁山關本就是黔北第一險要之地，這裡隐藏着萬畝花海、天池和天門洞，如入世外桃源。

桐梓東站 桐梓北站

桐梓的方竹筍火鍋，有減肥、美容的作用，這大概是最好的廣告了。兩處古人類遺址，可以感受舊石器時代人類生活圖景，還有曾經幽禁張學良的桐梓小西湖，不是一句“一湖西子水，半壁桂林山”就能形容的。

趕水東站

吃一碗趕水鐵石垭米粉，那種老是咬不斷的勁道，讓人着迷。不得不去的東溪古鎮和響馬河峽谷，就像“趕水”這個名字一樣，充滿畫面感。

綦江東站

這裡的麻辣北渡魚火鍋和貴州的烏江魚火鍋有得一拼，至今無法分出勝負。這裡有農民版畫，有龍鱗石海，還有天台山上的奇峰和松柏。

珞璜南站

陳有良尖椒雞，即使重慶人都會驅車一個小時以上去吃上一頓，貴州人更得去感受一番，嘗嘗是否比得上貴陽的辣子雞。四面山風景區的丹霞可随意選擇去不去，畢竟貴州的赤水丹霞不比哪裡差，但這裡的愛情天梯一定要去爬一爬，可以有愛情故事發生。

重慶西站

2個小時，就從貴陽到了重慶，如果不吃重慶老火鍋簡直對不起這趟行程。記得一定要再點份毛肚和鴨腸，七上八下涮着吃最過瘾。磁器口、解放碑、洋人街、白公館、渣滓洞還有園博園，每個地方都充滿重慶特色。

文：劉佑清 來源：貴州都市報 編輯：姚力