紅薯的各種的做法-tft每日頭條

自從加入冬季，我家的餐桌上隔三差五都會出現紅薯，紅薯在這個時候，糖分沉澱的剛好，前幾天又買了50斤，儲存起來，每周換着花樣做，今天分享的這個做法，可以當作飯前的小零食，營養美味，咬一口軟糯香甜，一盤根本不夠吃。

紅薯的各種的做法（家有紅薯的試一試這做法）1

這是一道紅薯糯米丸的做法，裡面加了蜂蜜，色澤金黃，軟糯香甜，營養美味，這是孩子對它的評價，采用上鍋蒸的方式，不煮不油炸，好吃還不油膩，冬季多給孩子吃紅薯，不會發胖，還可促進腸胃蠕動，對便秘有一定的幫助。

紅薯的各種的做法（家有紅薯的試一試這做法）2

【紅薯糯米丸】

【食材】紅薯、糯米粉

【調味】蜂蜜、白糖

1、準備兩塊較重的紅薯，去皮洗淨，切成薄片，越薄越容易蒸熟，放入盤子中，上鍋蒸15分鐘，筷子能輕松紮透即可。

紅薯的各種的做法（家有紅薯的試一試這做法）3

2、蒸熟之後，加入一勺白糖，一勺蜂蜜，趁熱壓成細膩的紅薯泥，紅薯自帶糖分，不吃太甜的，可不用添加。

紅薯的各種的做法（家有紅薯的試一試這做法）4

3、等紅薯泥晾涼以後，開始添加糯米粉，少量多次，邊倒邊攪拌，一直攪到沒有幹粉，變成面絮的樣子。

紅薯的各種的做法（家有紅薯的試一試這做法）5

4、下手揉成光滑的面團，摸着軟硬适中就行，無需饧發，搓成一根長條狀，分成大小相等的面劑。

紅薯的各種的做法（家有紅薯的試一試這做法）6

5、取出一個面劑，在掌心搓成一個小圓球，或者自己喜歡的形狀，蒸鍋鋪上濾布，碼放好生胚，冷水上鍋蒸20分鐘。

紅薯的各種的做法（家有紅薯的試一試這做法）7

6、一道好吃的紅薯小點心就做好了，軟糯香甜，看着就想吃，小朋友看到拔不動腿，一大盤瞬間消滅幹淨，簡單快捷。

紅薯的各種的做法（家有紅薯的試一試這做法）8

技巧總結

挑選重一些的紅薯，口感更好，切的片薄一些，更容易熟透，糯米粉邊倒邊攪拌，一直到面絮的樣子，揉成面團即可，多重複做幾次，熟能生巧。

做法僅供參考、收藏轉發，謝謝點贊

原創圖文，禁止抄襲，我是食味菜譜，熱愛美食，每日更新家常菜和面食的做法，關注我每天學習做菜，總會給你驚喜。