菠蘿炒雞是一道菜肴，做法簡單，菠蘿一定要買新鮮的哦，這樣炒出來的味道才好.
主料：土雞半隻、菠蘿1個
輔料：油适量、鹽适量、姜蒜适量
菠蘿炒雞的做法
1、菠蘿一隻、菠蘿去皮
2、土雞半隻切塊待用
3、去皮的菠蘿一開四，然後切厚片
4、鍋裡加水，将雞塊冷水下鍋煮開，焯水待用
5、起油鍋，爆香姜蒜，下雞煸炒一會兒，至表面有點變黃
6、加入菠蘿煸炒均勻
7、沿鍋邊炝入一點清水，下鹽調味就可以了，喜歡也可以加點味精或雞精
8、一碟開胃的菠蘿炒雞
小貼士
1、這道菜可以隻用雞翅來烹都，這樣的口感會更嫩;
2、菠蘿屬于比較濕的一種水果，所以，偶爾吃上一些還是可以，但不要太過經常太過大量的食用哦;
3、雞塊不是太難成熟的食材，煮的時候不用煮上很久，要是不放心的朋友，可以拿一塊起來咬一口，脫骨的雞塊就完全成熟了;
4、最後放入菠蘿時加入那麼一點點水，加蓋焖上一下，會讓菠蘿的果香滲入到雞肉裡，使雞肉增加了水果的香味，更入味，更好吃了。
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