美食與大家的生活密不可分，現在食物吃的方法實在是太多了，每一個人都在不斷學習進步中，美食也是，在經過不同的人，不同的做法，一直在發生改變着，不同的人不同的口味，雖然味道不同，但是喜歡的人也不會少，對吃而言，喜歡就是美食。肥腸是一種常見的内髒類食材，由于其口感很有韌性，加上鹵制之後非常美味，所以也成為很多人非常喜愛的食材之一。通常，為了能夠增加肥腸的香味，人們在炒制時，會搭配一些青椒，這樣解膩去味還增香。下面就來看看這道青椒炒非常的具體做法吧！青椒和此物一起炒，每天炒一盤，美味又下飯，暖胃健脾，早食早好。
烹饪步驟：
步驟1：準備适量鹵制好的非常，切成大小合适的段備用。
步驟2：将新鮮青椒去籽之後，切成滾刀塊，放入盤中備用。
步驟3：準備适量的蔥、姜、蒜，全部切片備用。
步驟4：鍋燒熱倒入食用油，油熱之後，将蔥姜蒜放入鍋中，爆出香味。
步驟5：将青椒倒入鍋中，煸炒幾下之後，放入切好的肥腸。
步驟6：在鍋中加入适量的鹽、生抽、白糖、幾滴香醋，快速翻炒均勻後盛出裝盤。
青椒與肥腸搭配，不僅清新解膩，同時還可以提升菜肴中的維生素含量。尤其是青椒，它含有的維生素C比較高，這種物質有助于降低身體膽固醇，同時還能夠預防冠狀動脈硬化，特别适合老年人食用。除此之外，青椒的抗氧化作用比較強，它可以提升皮膚細胞的代謝速度、延緩衰老，常吃能夠讓女性們永葆年輕！
烹饪青椒炒肥腸時，一定要注意盡量少放油，因為非常的油脂比較多，如果在加入過多的油，會導緻菜肴吃起來油膩且不健康。你們喜歡小編推薦的青椒炒肥腸嗎？但是記得一定要适量食用。
來源：美食菜譜教做菜
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