在外地想吃一碗蛋炒飯,總是找不到想要的味道,在多次的焦糊中尋找到自己的味道
By 溫暖@味道
用料
- 隔夜剩飯 1大碗
- 雞蛋 1個
- 火腿腸 1根
- 鹽 适量
- 食用油 适量
- 小蔥 适量
做法步驟
1、小蔥切段
2、香腸切片
3、小火熱油,放入蔥段翻炒出味,倒入雞蛋稍微放點鹽翻炒至熟,再放入香腸翻炒
4、倒入米飯,按壓 翻炒,再放入鹽等調料,還可以放入老幹媽,如果米飯太幹稍微加點水
5、完成出鍋
小貼士
全程小火,大火容易糊掉 雞蛋和米飯的量按自己飯量進行調整
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